Wp造w wina na zdrowie

Korzystanie z wina wi捫e si z naszymi silnymi przekonaniami o jego pozytywnym wp造wie na zdrowie. Niezale積ie od tego czy jeste abstynentem czy nie, powiniene wiedzie, 瞠 wykorzystywanie wina jako 鈔odka wp造waj帷ego pozytywnie na zdrowie jest tak stare jak samo wino i si璕a pierwszych cywilizacji staro篡tnego 鈍iata. W Mezopotamii ok. trzeciego tysi帷lecia p.n.e., Babilo鎍zycy wierzyli, 瞠 wino ma skutki lecznicze i terapeutyczne. Twierdzono r闚nie 瞠 jest czyste i wolne od zanieczyszcze. W staro篡tnym Egipcie ponad dwa tysi帷e lat p.n.e., wino sta這 si r闚nie cz瘰tym sk豉dnikiem lek闚 do leczenia r騜nych dolegliwo軼i. Leki wytwarzano stosuj帷 te inne sk豉dniki, w szczeg鏊no軼i te pochodz帷e z ro郵in leczniczych.

Wiele opowie軼i dotycz帷ych pierwszego wykorzystania wina pochodzi z Dalekiego Wschodu, gdzie Chi鎍zycy wyrabiali wino z cz窷ci zwierz徠, by wymy郵a leki doWino a zdrowie leczenia niemal ka盥ej dolegliwo軼i. Nawet Hipokrates, ojciec medycyny, kt鏎y mia du膨 wiedz na temat reakcji fizjologicznych i metabolicznych w organizmie cz這wieka, nie tylko u篡wa wina jako leku na recept w staro篡tnej Grecji, ale tak瞠 by pionierem w wykorzystaniu wina jako 鈔odka antyseptycznego do leczenia ran.

Zwi您ek mi璠zy 鈔odkiem takim jak wino a zdrowie nabiera coraz to wi瘯szego znaczenia. Znaczenie leczniczych i terapeutycznych korzy軼i czerpanych z wina ros這 w si喚 przez r騜ne epoki po 鈔edniowiecze do czas闚 wsp馧czesnych. Wa積 rol odegra fakt malej帷ej umieralno軼i skaza鎍闚 i imigrant闚, kt鏎zy byli leczeni winem na pok豉dzie statk闚 na pocz徠ku XIX wieku, dzi瘯i temu zrodzi造 si winnice i winiarnie. Winiarnie by造 na pocz徠ku zak豉dane przez brytyjskich lekarzy a do ko鎍a XIX wieku. Wiele z tych winnic rozwin窸o si do globalnych firm nosz帷ych nazwy jednych z najwi瘯szych marek wina na 鈍iecie. Na przyk豉d Lindemans i Penfolds zosta造 za這穎ne na pocz徠ku 1840 roku przez dr Henryka J. Lindemana i dr Christophera R. Penfolda

Wp造w wina na zdrowie, to nie jedyny z powod闚, dla kt鏎ego ten trunek zyska tak popularno嗆. Wino sta這 si integraln cz窷ci religii od czas闚 biblijnych, jednak problem nadu篡cia alkoholu zakorzeni si w spo貫cze雟twie. Temat wino, a jego korzy軼i zdrowotne i jego skutki socjologiczne sta造 si bardzo kontrowersyjnym tematem. Powsta nawet ruch wstrzemi篥liwo嗆 w kolonialnej Ameryce. W roku 1916, federalne w豉dze sanitarne usun窸y alkohol ze sklep闚 w USA. W czasach prohibicji, spo篡wanie alkoholu i produkcja domowego wina na w豉sny u篡tek by豉 wci捫 dozwolona.

Wiele bada na temat korzy軼i zdrowotnych czerpanych z wina zosta這 udokumentowanych szczeg鏊nie od XIX wieku. Ale ruch wstrzemi篥liwo軼i by silny i zyska now si喚 w 1980 roku w promowaniu alkoholu jako najwi瘯szego z豉 maj帷ego z造 skutek na zdrowie publiczne. Ale w 1991 roku nast徙i g堯wny zwrot, gdy francuski naukowiec dr Serge Renaud upubliczni sw teori. Zauwa篡 one, 瞠 spo貫cze雟two francuskie cierpi na stosunkowo nisk cz瘰to嗆 wyst瘼owania choroby niedokrwiennej serca (CHD), kt鏎a jest g堯wn przyczyn zgon闚 w krajach uprzemys這wionych pomimo diety stosunkowo bogatej w nasycone t逝szcze, gdzie mo積a znale潭 na przyk豉d jajka, produkty mleczne, a zw豉szcza ser i mi瘰a. Prace dr Renauda spowodowa造 wzrost sprzeda篡 czerwonego wina w USA i Europie oraz ponowne zainteresowa造 wszystkich korzy軼iami zdrowotnymi wynikaj帷ymi z picia wina. Z kolei dr Arthur Klatsky wykaza, 瞠 umiarkowane spo篡cie alkoholu powoduje ni窺z 鄉iertelno軼i w por闚naniu do abstynent闚 i os鏏 pij帷ych na這gowo alkohol. Dobrze wykaza r闚nie, 瞠 umiarkowane spo篡cie wina jest r闚nie zwi您ane z ni窺z zachorowalno軼i na choroby uk豉du kr捫enia.

Umiarkowane zu篡cie okre郵a si na og馧 ja dawk 14 g czystego alkoholu (etanolu) na dzie, kt鏎e mo積a otrzyma przy spo篡ciu 148 ml dwunastoprocentowego alkoholu, w tym wina. Aby przekona si jakie znaczenie ma wino a zdrowie i m鏂 cieszy si z maksymalizacji korzy軼i zdrowotnych wynikaj帷ych z umiarkowanego picia wina, musisz codziennie wypija wskazan zalecan dawk. Nie mo積a na przyk豉d ucieka si do picia siedmiokrotnej porcji zalecanej dziennej dawki w jednej partii w sobot wieczorem. Picie wina powinno by r闚nie zwi您ane ze zr闚nowa穎n diet i zdrowym stylem 篡cia, w tym regularnymi 獞iczeniami.

W przypadku tabliczek ostrzegawczych znajduj帷ych si przy produktach alkoholowych w sklepach, wp造w wina na zdrowie mo瞠 okaza si myl帷y. Napis alkohol szkodzi zdrowiu nieodpowiednio ujawnia zagro瞠nia zdrowotne zwi您ane z zar闚no umiarkowanym i znacznym poziomem spo篡cia alkoholu. W przypadku nadmiernego spo篡cia alkoholu, w tym wina, uwa瘸 si powoduje to szereg schorze. Lista waha si od chor鏏 serca, udar闚, nowotwor闚, demencj, w tym chorob Alzheimera, cukrzycy typu 2 do zapalenia staw闚 i osteoporozy, a nawet problemy z erekcj. Jednak wiele z os鏏, kt鏎e bra造 udzia w badaniach by造 genetycznie obci捫one chorobami uk豉du kr捫enia i neurodegeneracyjnymi przypad這軼iami.

Wp造w wina na zdrowie